Ogni storia di successo è data dall’unione di diversi tasselli, tessere di un puzzle che correttamente intrecciate forniscono un’immagine...
La nostra immagine è offerta dalla qualità dei prodotti e le tessere del mosaico sono le persone. I nostri formaggi non potrebbero esistere se dietro non ci fossero il lavoro e la dedizione dei pastori. La qualità del latte deriva dal loro impegno quotidiano che è fatto di rispetto della natura e cura delle greggi.

I nostri formaggi non potrebbero esistere senza la cultura della trasformazione del latte. E’ nel caseificio, grazie all’abilità dei casari di oggi, che l’antica cultura del pastore Sardo offre il meglio di sé nel rispetto di una tradizione millenaria. 


Qui a Pozzomaggiore la pastorizia continua a godere del regalo di una natura generosa che offre pascoli abbondanti alle greggi ancora oggi allevate con il massimo rispetto dell’ambiente.